小學的時候,媽媽總會早起幫我們幾個小孩準備早餐;馬路對面就是豆漿店,隔壁也賣著飯糰;偶爾媽媽煮個稀飯,白稀飯要是吃鹹的就是買對面賣的油條回來切小塊,沾著醬油配著稀飯吃;要是甜味的,就在熱騰騰的稀飯裡加進一顆蛋黃,和著糖,就是甜蛋粥。
鵝黃色的甜蛋粥,像是早晨溫暖的陽光,灑進了圍籬,微甜的滋味暖了胃,吃起來是一種幸福的感覺。
這兩天喉嚨不舒服,突然想起小時候常吃的這味早餐,於是熬了些白粥,這樣或許能讓我偶爾做夢,幻想我還是個小朋友的時候。
妹妹說她也還記得小時候媽媽常這樣用給我們吃,不曉得妹妹會不會這樣幫吉吉準備甜蛋粥當早餐,當吉吉長大了以後是否會像阿姨一樣,偶爾還會想起小時候我們都吃過一樣的早餐。
找時間,我想告訴大嫂跟弟妹 ,小時候.............. 我們是這樣吃的。
甜蛋粥:
材料:白稀飯、蛋黃、二砂糖或冰糖
作法:剛起鍋熱燙的稀飯與所有材料一起和勻,加些愛心、加些溫暖、加些鼓勵 .......
