雖然，現今外食很方便，有時一餐飯煮下來，可能還會比隨便買個便當來的貴，但是，如果時間允許又不是那麼趕著吃，通常我還是寧願選擇買些簡單的菜，煮些自己喜歡吃的東西。
而且，常是突然間想到哪些菜可以這樣配著煮，待會就去買菜吧，晚點吃也是一餐，只是沒在注意那什麼澱粉得白天吃的教條，可能會讓肚子的肉肉又積多了些.......
畢竟外食多油，又無法看到清洗料理過程，還是自己調味吃的安心。
這道菜適合冬天吃，因為砂鍋有保溫效果，夏天吃可得小心燙口啊！
洋蔥咖哩豆腐褒
材料：咖哩塊 2小塊、洋蔥一顆、豆腐一盒切塊、碗豆嬰少許
作法：1. 洋蔥切絲略炒，加入咖哩塊拌炒。
2. 再把炒過的洋蔥換到砂鍋，加一碗半的高湯或水，等湯煮開了，再加入豆腐煮個5分鐘，起鍋時放些碗豆嬰在上面，多些顏色。
3. 要做素食的話，就洋蔥改成香菇或是磨菇先炒過，在多加些蔬菜，應該一樣美味可口的。
